饭后不建议立即吃山楂。
山楂含有丰富的有机酸,如山楂酸、苹果酸等。饭后马上吃山楂,这些酸性物质会使胃酸分泌增加。如果本身胃酸分泌就比较多的人,在这种情况下可能会引起胃部不适,出现烧心、反酸等症状,长期如此还可能对胃黏膜造成损伤。而且刚吃完饭时,胃内充满食物,此时吃山楂,山楂中的酸性物质会影响食物的正常消化过程,可能导致消化功能紊乱。
虽然山楂有一定的促进消化的作用,但食用时要把握好时机。如果想要吃山楂来帮助消化,最好在饭后1-2小时之后再吃。另外,山楂制品如山楂糕、山楂片等,通常添加了较多的糖分,过量食用可能会导致血糖升高,糖尿病患者尤其要谨慎食用。而且山楂味酸,牙齿不好或者患有龋齿的人也要少吃,以免对牙齿造成进一步的损害。山楂虽好,但食用时要根据自身的身体状况合理安排食用的时间和量。
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