孩子缺铁可能出现皮肤苍白、容易疲劳、食欲减退、注意力不集中、免疫力下降。具体分析如下：
1.皮肤苍白：缺铁会导致血红蛋白合成不足，血液携氧能力下降，皮肤黏膜供血减少，表现为面部、口唇、眼睑等部位颜色变淡，尤其在指甲床和手掌部位更为明显。
2.容易疲劳：铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁时氧气运输效率降低，肌肉和大脑供氧不足，身体代谢功能减弱，常表现为精神不振、活动后乏力或嗜睡。
3.食欲减退：缺铁可能影响消化酶活性，导致胃肠功能紊乱，出现厌食、拒食或异食癖，如啃咬指甲、泥土等非食物物质。
4.注意力不集中：大脑缺氧会影响神经递质合成，导致认知功能下降，表现为学习能力减弱、反应迟钝或情绪不稳定，严重时可能影响智力发育。
5.免疫力下降：铁参与免疫细胞增殖分化，缺铁会削弱中性粒细胞和淋巴细胞功能，增加感染风险，如反复感冒、口腔溃疡或伤口愈合缓慢。
日常需关注饮食均衡，增加富含铁的食物摄入，如红肉、动物肝脏、深色蔬菜等，避免过量饮茶或咖啡影响铁吸收，定期体检有助于早期发现并干预。
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