病人吃一些有营养又好消化的食物有鸡蛋羹、小米粥、鱼肉、山药泥、蔬菜汤。具体分析如下：
1.鸡蛋羹：
鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素。做成鸡蛋羹后质地柔软，容易被人体消化吸收。鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。对于病人来说，既能补充营养，又不会给肠胃造成太大负担。
2.小米粥：
小米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。小米熬成粥后，淀粉经过充分糊化，变得非常容易消化。其富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动，有助于病人维持肠道功能正常。而且小米粥具有健脾和胃的功效，适合大多数病人食用。
3.鱼肉：
鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。鱼肉的肌纤维较短，组织结构比较疏松，所以比畜肉更容易被消化吸收。同时，鱼肉还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12等多种维生素以及钙、磷、钾等矿物质，能够为病人提供全面的营养支持。
4.山药泥：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。将山药制成泥状后，口感细腻，易于消化。山药还富含多种营养成分，包括黏液蛋白、维生素C、钾等。黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性；维生素C具有抗氧化作用，钾元素有助于维持正常的心脏功能和血压水平，适合病人滋补身体。
5.蔬菜汤：
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。煮成蔬菜汤后，蔬菜中的营养成分会溶解在汤中，易于病人吸收。不同的蔬菜可以提供不同的营养，例如菠菜富含铁元素，西兰花含有丰富的维生素C和胡萝卜素等。蔬菜汤清淡爽口，不会给肠胃带来过多负担，还能补充病人身体所需的水分。
病人在饮食时，食物的烹饪方式也很重要。应尽量采用蒸、煮、炖等方式，避免油煎、油炸等油腻、刺激性的烹饪方法。食物的温度也要适宜，过冷或过热都可能刺激胃肠道。同时，病人的饮食应根据自身的病情和身体状况进行适当调整，如果有特殊的饮食限制或过敏情况，要严格遵循医嘱。
