肠胃炎发烧时应选择易消化的流质食物、清淡的米粥、富含电解质的汤、少量的水果和蔬菜以及适量的蛋白质来源。具体分析如下：
1.易消化的流质食物：在肠胃炎发烧期间，消化系统可能受到影响，因此选择易消化的流质食物是非常重要的。流质食物如稀饭、清汤等可以减轻肠胃负担，帮助维持水分和营养的摄入。流质食物不仅能提供必要的能量，还能帮助身体保持水分平衡，防止脱水。流质食物通常不会刺激肠胃，适合在肠胃不适时食用。
2.清淡的米粥：米粥是一种传统的养胃食物，其制作简单，容易消化。米粥中的淀粉可以为身体提供能量，同时其温和的性质不会对肠胃造成额外的刺激。米粥还可以通过添加一些适量的盐来补充电解质，帮助身体恢复平衡。对于肠胃炎患者来说，米粥是一个理想的选择，既能提供营养，又能帮助舒缓肠胃不适。
3.富含电解质的汤：在发烧和肠胃炎期间，身体容易失去大量的水分和电解质，因此饮用富含电解质的汤非常重要。鸡汤、鱼汤等不仅可以补充水分，还能提供必要的营养成分。电解质如钠、钾等对于维持身体的正常功能至关重要，能够帮助缓解脱水症状，促进身体的恢复。汤的温热性质也有助于舒缓肠胃不适。
4.少量的水果和蔬菜：在肠胃炎发烧期间，适量摄入一些易消化的水果和蔬菜可以提供维生素和矿物质，帮助增强免疫力。选择如香蕉、苹果泥等易消化的水果，或是蒸熟的胡萝卜、南瓜等蔬菜，能够为身体提供必要的营养，同时不会对肠胃造成负担。水果和蔬菜中的纤维素也有助于肠道健康，但应注意量的控制，以免引起肠胃不适。
5.适量的蛋白质来源：在恢复期，适量摄入蛋白质对于身体的修复和免疫系统的增强非常重要。可以选择一些易消化的蛋白质来源，如鸡蛋、豆腐、鱼肉等。这些食物不仅富含优质蛋白质，还能提供必要的氨基酸，有助于身体的康复。蛋白质的摄入应适量，避免过量导致肠胃负担加重。
在肠胃炎发烧期间，饮食的选择至关重要。应以温和、易消化的食物为主，避免刺激性和油腻的食物，以帮助身体更快地恢复。保持充足的水分摄入，适量补充电解质，合理搭配营养，能够有效促进身体的康复。
