野味大补营养高?野味的隐患你晓得吗?

随着生活水平地提高,人们对饮食方面的要求越来越高,对于一些人来说,普通的家禽已经不能够满足他们对饮食的追求,所以,许多人都会选择在大自然中狩猎一些野味来寻求口感上的刺激和新鲜,比如有些人会吃蝙蝠、穿山甲、野鸡等等,那么野味真得有大补的功效吗?

首先,“野味”其实就是大自然中自然产生,不是人类饲养的动、植物,而“野味”到底能不能大补,还得分情况来看。其实,野味有的也是可以大补的,就比如灵芝、人参等等,这些都是野味。当然,不能大补的野味也是有的,举个例子:比如穿山甲,从前人们总以为穿山甲的鳞片是大补的,但是现代科学研究证明,穿山甲的鳞片和你的指甲差不多,根本就没有什么大补的功效。

从营养的角度讲,受生存环境的影响,野生动物肉的成分中肌肉比较多,脂肪较少,口感也没有家养的好,营养价值和家里面养的动物也相差不多,野味并没有更高价值,反而你若是吃了没有检疫的野味,还可能有害身体健康。

那么吃了野味会有什么隐患呢?

1、没有经过检疫的野生动物,体内极有可能存在许多细菌、病毒等危害身体健康的物质,吃了之后有害身体健康。

2、如果不是从合法的渠道获得的肉类,没有经过相关部门的检疫,很有可能会导致一些在野生动物身上出现的疾病传染到人身上。

2020-08-21 浏览 135
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