低密度脂蛋白胆固醇高的患者能适量吃鸡蛋。
建议用量:50g(约1个)/天。
鸡蛋的胆固醇含量较高,但是鸡蛋中的胆固醇对大多数人的血液胆固醇水平影响不大。另外,鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、磷、硒和锌等营养物质,能够满足身体的营养需求,提高免疫力。
低密度脂蛋白胆固醇高的患者吃鸡蛋时,要煮熟,避免食用生鸡蛋,可以去除蛋黄后食用,能够降低胆固醇的摄入,而且还要控制摄入量。鸡蛋避免与豆浆、茶等同吃,另外,鸡蛋过敏者慎吃。
除了鸡蛋,低密度脂蛋白胆固醇高的患者,还可以吃其他低脂的食物,如鸡胸肉、鱼肉、西兰花、全麦面包等,减少高脂肪的食物摄入,帮助降低血液中的胆固醇水平。定期进行血脂检测,如有不适症状,及时咨询医生,评估和调整饮食和生活方式。
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