胃肠风寒的症状有胃脘冷痛、呕吐清水、腹泻、恶寒、舌苔白腻。具体分析如下：
1.胃脘冷痛：胃脘部会出现疼痛，这种疼痛的特点是遇冷加重，得温则减。因为寒邪凝滞，导致胃肠气血不畅，不通则痛。寒邪侵袭胃肠，阳气被遏，所以在受寒或者食用生冷食物后疼痛会更加明显，而热敷或者饮用温水后疼痛能够得到一定程度的缓解。
2.呕吐清水：胃肠受到风寒之邪侵袭后，胃气上逆，就会出现呕吐的症状。由于寒邪的性质是清冷的，所以呕吐物多为清水样物质，没有酸腐气味。因为寒邪并没有使食物在胃肠内腐坏，只是影响了胃气的正常和降。
3.腹泻：风寒之邪影响到胃肠的运化和传导功能，使得水谷精微不能正常被吸收，清浊不分，从而导致腹泻。大便多为稀溏便，可能会伴有腹痛，便后腹痛可能会稍有缓解。因为寒邪导致肠道蠕动加快，水分不能被充分吸收就被排出体外。
4.恶寒：风寒之邪侵袭人体，卫阳被遏，不能正常温煦肌表，就会出现恶寒的症状。患者会感觉怕冷，即使增加衣物也难以缓解。这是人体正气与风寒之邪抗争的一种表现，同时可能还会伴有轻微的发热，但体温一般不会太高。
5.舌苔白腻：风寒之邪侵犯胃肠，会影响脾胃的运化功能，导致水湿代谢失常，寒湿内生，反映在舌象上就是舌苔白腻。舌苔白为寒象，腻苔则表示体内有湿邪，这是胃肠风寒常见的舌象表现。
在日常生活中，要注意保暖，尤其是腹部的保暖，避免受寒。饮食上避免食用过多生冷食物，如冰淇淋、生鱼片等。如果症状严重，应及时就医，不要自行用药以免延误病情。
