早上空腹吃苹果和牛奶不太好。
苹果含有果酸,空腹食用时,果酸会直接刺激胃黏膜,容易引起胃部不适,尤其是对于本身胃酸分泌较多或者胃肠功能较弱的人来说,这种刺激可能会导致胃痛、胃胀等症状。牛奶中含有丰富的蛋白质,空腹喝牛奶时,牛奶会很快经胃和小肠排入大肠,在大肠内细菌的作用下分解、发酵,产生一些有毒物质,同时牛奶中的营养成分不能得到充分的消化吸收就被排出体外,造成营养浪费。
如果想要在早上食用苹果和牛奶,有一些注意事项。可以先吃一点其他的食物,比如几片面包或者一小把坚果等,垫垫肚子之后再吃苹果和牛奶。这样可以减轻苹果果酸对胃黏膜的刺激,也能让牛奶在胃里停留的时间适当延长,有利于其营养成分的吸收。另外,苹果最好选择常温的,避免吃刚从冰箱里拿出来的冰冷苹果,冰冷的食物对肠胃也会造成一定的刺激。对于肠胃功能不好的人来说,还可以将苹果切成小块,用温水稍微加热一下再吃,这样会更加温和,减少对肠胃的不良影响。
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