芝麻被认为对补脑和增加记忆力有一定的积极作用。芝麻富含多种营养成分，包括维生素E、钙、镁、锌等，这些成分对大脑健康和认知功能的维护有帮助。通过适量食用芝麻，可以为大脑提供所需的营养，从而可能改善记忆力和思维能力。
芝麻中的抗氧化物质，如芝麻素和芝麻酚，能够帮助抵御自由基对细胞的损害，保护大脑细胞的健康。芝麻还含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，这种脂肪酸对于维持神经系统的正常功能至关重要。适量摄入这些健康脂肪有助于改善大脑的血液循环，从而增强记忆力和学习能力。同时，芝麻中还含有丰富的膳食纤维，有助于维持身体的整体健康，促进消化，进而间接支持大脑功能的提升。通过将芝麻加入日常饮食中，如撒在沙拉、粥或其他食物上，可以轻松地增加营养摄入。
尽管芝麻对大脑健康有一定的益处，但在食用时仍需注意适量。过量摄入芝麻可能导致热量摄入过高，进而影响体重和整体健康。芝麻可能引发过敏反应，特别是对坚果或种子过敏的人群，应谨慎食用。在选择芝麻时，建议优先选择未经加工的全芝麻，以确保营养成分的完整性。对于有特殊健康状况的人群，如糖尿病患者或高血脂患者，建议在医生或营养师的指导下进行食用。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式，结合适量的运动和充足的睡眠，才能更全面地提升记忆力和认知功能。芝麻作为一种营养丰富的食材，可以作为日常饮食的一部分，但应与其他健康食物搭配，才能达到最佳的补脑效果。
