饭后可以立刻吃酸奶吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

饭后不可以立刻吃酸奶。

饭后马上吃酸奶是一种不太健康的饮食习惯。当我们进食后，胃部处于充盈状态，此时胃酸分泌量较多，主要是为了消化食物。而酸奶中含有大量的活性乳酸菌等有益菌，这些有益菌在酸性较强的环境下难以存活，胃酸会破坏酸奶中的有益菌群，从而使酸奶失去其原本调节肠道菌群、促进消化等功效。例如，如果饭后立刻喝酸奶，酸奶中的乳酸菌还来不及发挥作用就被胃酸杀死，就如同把珍贵的营养资源白白浪费了。

虽然不建议饭后立刻吃酸奶，但可以在饭后一段时间后食用。一般来说，饭后两小时左右再吃酸奶比较合适，这个时候胃内的食物已经消化了一部分，胃酸分泌也相对减少，酸奶中的有益菌能够更好地存活并发挥作用。另外，在选择酸奶时，要尽量挑选低糖或无糖、添加剂少的产品，这样既能保证健康，又能避免摄入过多的糖分和不必要的化学物质。同时，如果本身肠胃比较敏感或者胃酸分泌过多的人群，食用酸奶时更要注意食用的时间和量，以免引起肠胃不适等症状。

2024-12-02 浏览 8

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