中耳炎患者可以适量食用鸭肉。鸭肉富含蛋白质和多种营养素，不会直接加重中耳炎症状，但需注意烹饪方式和个体差异。
中耳炎是耳部常见感染性疾病，饮食调理需以清淡易消化为主。鸭肉性平，含有优质蛋白、B族维生素和矿物质，有助于补充营养、增强体质。相比红肉，鸭肉脂肪含量较低，更适合炎症期间食用。但需避免油炸、烧烤或辛辣调味，建议选择清炖、煲汤等低脂做法。若伴有发热或化脓性中耳炎，需优先保证水分摄入，鸭肉汤可适量补充电解质，但应撇去浮油。
需结合具体病情判断。急性中耳炎伴随明显疼痛或发热时，应以流质或半流质饮食为主，鸭肉需炖至软烂便于消化。过敏体质者需确认对鸭肉无过敏反应。治疗期间需严格遵医嘱用药，避免用力擤鼻或耳道进水。若食用后出现耳痛加重、分泌物增多等异常，应立即停止并就医。酒精、辛辣食物及乳制品可能刺激黏膜，需与鸭肉分开摄入。恢复期保持饮食均衡，避免过量摄入单一肉类。
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