小茴香虽是一种常见香料和中药材,但部分人群食用后可能引发不适或健康风险。
对茴香过敏者需严格避免接触小茴香,过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适。消化系统敏感者,如胃炎、肠易激综合征患者,摄入小茴香可能刺激黏膜,加重腹胀或腹痛。孕妇需谨慎,小茴香中的挥发油成分可能影响子宫收缩,尤其在妊娠早期过量食用存在潜在风险。阴虚火旺体质者,如长期出现口干、潮热等症状,小茴香的温燥特性可能加剧体内燥热。低血压患者也应注意,小茴香可能辅助扩张血管,导致血压进一步降低。
食用小茴香时需控制剂量,尤其是作为药材使用时,过量可能引发头晕或消化道刺激。长期服用需咨询中医师,避免与其他温补类药物同用导致上火。新鲜小茴香与干燥品功效略有差异,烹饪时高温可能减少部分挥发油活性。储存时需密封防潮,霉变后禁止使用。出现不良反应应立即停用并就医,确保安全。