脚踝扭伤的恢复时间因伤势的严重程度而异，通常需要几天到几周不等。轻度扭伤可能在一周内恢复，而中度到重度扭伤则可能需要几周甚至几个月的时间才能完全康复。
在扭伤后的初期阶段，建议采取RICE原则，即休息、冰敷、压迫和抬高。休息是关键，避免对受伤部位施加压力，以免加重伤情。冰敷可以有效减轻肿胀和疼痛，建议每次冰敷15到20分钟，每隔一小时进行一次。压迫可以通过绷带包扎来实现，适当的压力有助于控制肿胀。抬高受伤的脚踝，尽量保持在心脏水平以上，有助于减少血液流向受伤部位，从而减轻肿胀。在恢复过程中，可以逐渐进行一些轻度的活动，以促进血液循环和关节的灵活性，但要避免剧烈运动和负重。物理治疗也可以帮助恢复，专业的治疗师能够制定适合的康复计划，帮助恢复力量和灵活性。
在恢复期间，注意保持良好的饮食习惯，摄入足够的营养，尤其是蛋白质和维生素C，这些都有助于组织的修复。同时，保持适当的水分摄入，避免脱水。对于疼痛和不适，可以考虑使用非处方的止痛药，但应遵循用药说明，避免过量。定期评估恢复进展，若出现持续的剧烈疼痛、肿胀加重或活动受限等症状，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。恢复后，逐步增加运动强度，避免过早恢复高强度的运动，以免造成再次受伤。在日常生活中，注意穿着合适的鞋子，避免在不平坦的地面上行走，以降低再次扭伤的风险。保持适当的锻炼，增强脚踝周围肌肉的力量和稳定性，有助于预防未来的扭伤。
