有肾结石最好不要吃柿子。
肾结石的形成与多种因素有关,其中饮食是一个重要因素。柿子中含有较多的鞣酸,尤其是未成熟的柿子鞣酸含量更高。鞣酸进入人体后,在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,这种物质不易溶于水,容易在胃内沉淀。如果本身患有肾结石,鞣酸蛋白还可能与钙等矿物质结合,进一步增加结石形成的风险或者使已有的结石增大。
从肾结石的成分来看,常见的有草酸钙结石等。柿子除了鞣酸可能带来的影响外,还含有一定量的草酸,草酸在体内会与钙结合形成草酸钙。对于肾结石患者而言,肾脏排泄功能在结石的影响下可能已经有所减弱,此时摄入柿子,其中的草酸钙可能会加重肾脏的负担,不利于肾脏内结石的改善和身体的恢复。而且,肾脏结石患者的饮食原则通常是减少可能导致结石成分增加的食物摄入,柿子这种可能增加结石风险的食物显然是不适合食用的。
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