洋葱有哪些营养呢

洋葱是一种很常见的蔬菜，也正是由于洋葱其辛辣刺激的味道让很多人都记住了它，因为在切洋葱的时候，会导致人体的眼睛受刺激，流很多眼泪，其实相比于这些特质而言，洋葱更富有讨论性的是它的营养价值，那么经常吃洋葱的你知道洋葱到底有哪些营养吗?

洋葱有哪些营养呢

洋葱的营养成分很丰富，它不仅含有大量的维生素C、叶酸、锌、钾、硒等各种营养物质，它还含懈皮素和前列腺素A这两种很罕见的营养物质，而且洋葱中还含有大量的花青素，这些物质对人体来说不仅是必需的，还能够帮助人体起到促进新陈代谢、补充能量等很一系列的功效。而且经常吃洋葱对人体来说起到以下诸多好处：

第一，保护心血管健康，因为洋葱含有前列腺素A这种物质，而这种物质是目前所有已知蔬菜中都不含有的一种物质，这种物质能对人体来说能够起到扩张血管，降低血粘稠度等作用，从而且保护血管健康，预防一些血管疾病的效果。

第二，促进食欲，因为洋葱含有葱蒜辣素，且有浓郁的辛辣味道，其刺鼻的气味儿经常会导致人在切洋葱的时候泪流满面，也正是由于这呛人的气味儿会刺激胃酸分泌，从而起到增强食欲的效果。

第三，杀菌，因为洋葱中含有大蒜素，而大蒜素具有极强的杀菌效果，尤其是在生吃洋葱的情况下，大蒜素不被破坏，得以保留，在吃了之后能够起到比较好的杀菌效果。

第四，帮助消化，因为洋葱这种蔬菜具有比较多的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，从而起到帮助消化的作用，另外它还具有提高胃肠道张力、开胃的效果。