维生素B族属于水溶性维生素。这类维生素能够溶解于水，进入人体后通过体液吸收和代谢，多余部分通常不会在体内储存，而是随尿液排出体外。与脂溶性维生素不同，水溶性维生素需要每日补充，因为人体无法长期保留这类营养素。
维生素B族包含多种成员，如B1硫胺素、B2核黄素、B3烟酸、B6吡哆醇、B9叶酸和B12钴胺素等。这些维生素在能量代谢、神经系统功能、红细胞生成等方面发挥关键作用。例如，B1帮助转化食物为能量，B12则对维持神经健康和DNA合成至关重要。由于水溶性特性，这类维生素在烹饪过程中容易流失，尤其是长时间浸泡或高温加热时。合理的饮食搭配和烹饪方式对保证摄入量很重要。
虽然维生素B族通常安全，但过量摄入也可能引发不适。例如，过量B3可能导致皮肤潮红，而长期过量B6可能引起神经损伤。某些人群如孕妇、老年人或患有特定疾病的人，可能需要调整摄入量。建议通过均衡饮食获取维生素B，必要时在医生指导下使用补充剂，避免自行盲目补充。
吃维生素b几护肝
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
吃维生素B5、B6、B2一般可以护肝。维生素B群是维护肝脏健康的重要营养元素，其...
B族维生素可以长期服用吗
刘石平
主任医师 中南大学湘雅二医院
B族维生素可以长期服用，但应在医生的建议和监督下进行。B族维生素是一组对身体健康...
维生素B1是什么
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
维生素B1是一种水溶性维生素，对人体正常生理功能的维持有至关重要的作用。维生素B...
维生素b孕妇能吃吗
宫伟雁
副主任医师 山东省立医院
维生素B族在孕期是可以安全服用的，适量补充对孕妇和胎儿健康有益。维生素B族包括多...
吃维生素B族尿黄是怎么回事
陈亮
副主任医师 北京大学第一医院
服用维生素B族后尿液变黄的原因主要有维生素B2的代谢产物导致、水溶性维生素过量排...
孕妇是否能吃维生素b族
杨永彬
副主任医师 上海市第一人民医院
孕妇可以适量服用维生素B族。维生素B族对孕妇和胎儿发育有重要作用，但需在医生指导...
B族维生素能消水肿吗
刘石平
主任医师 中南大学湘雅二医院
B族维生素一般不能消水肿，适量补充B族维生素，对身体健康有益，但是应避免过量补充...
吃B族维生素会便秘吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
吃B族维生素一般不会导致便秘。B族维生素是一个大家族，包括维生素B1、B2、B6...
维生素B是饭后吃吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
维生素B饭后吃比较好。维生素B族是水溶性维生素，包括维生素B1、B2、B6、B1...
月经可以吃维生素b族吗
杨永彬
副主任医师 上海市第一人民医院
月经期间可以适量补充维生素B族。维生素B族属于水溶性维生素，不会在体内蓄积，适量...
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