吃花生会不会长胖

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

吃花生是否会长胖取决于多种因素。如果适量食用，一般不会长胖；但如果过量食用，就可能导致体重增加。

花生是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、健康脂肪、纤维、维生素和矿物质等。花生中的不饱和脂肪酸对心脏健康有益，蛋白质有助于维持肌肉质量。花生的热量相对较高，每100克花生大约含有560千卡的热量。如果在日常饮食中已经摄入了足够的热量，再大量吃花生，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，从而导致体重上升。例如，有些人在看电视或休闲时，不知不觉地吃很多花生，这样就容易摄入过多热量。

在食用花生时也有一些注意事项。首先，尽量选择原味花生，避免食用经过大量盐焗、油炸或裹糖的花生制品，因为这些加工方式会增加花生的热量和不健康成分。其次，虽然花生营养丰富，但对于某些特殊人群，如对花生过敏者，应严格避免食用。再者，食用花生时要注意控制量，可以将其作为加餐，每次吃一小把，既能补充营养，又不会摄入过多热量。只要合理食用花生，可以在享受其美味和营养的同时，避免长胖的风险。

2024-12-06 浏览 3

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