吃饺子胃反酸。可能与食物刺激、胃溃疡、胃食管反流病等有关。
1.食物刺激。如果饺子馅中含有大量肥肉，由于肥肉中脂肪含量较高，需要胆汁辅助才能被消化、吸收。因此，在进食肥肉后机体会分泌大量胆囊收缩素，胆囊收缩素会使食管下括约肌功能障碍，或一过性松弛延长，从而导致胃酸反流入食管内，使患者出现吃饺子胃反酸的症状。
2.胃溃疡。如果患者本身存在胃溃疡，患者的胃肠道蠕动功能不良，对食物的消化、吸收能力比较差。饺子皮是用精细面粉做成的，不含膳食纤维，不易被人体消化、吸收。患者吃饺子后刺激胃黏膜分泌大量胃酸，由于胃溃疡患者胃肠道蠕动功能比较差，因此饺子会滞留在胃腔中，从而使得胃内压升高，有可能会使胃酸反流进入食管中。
3.胃食管反流病。胃食管反流病患者的食管下括约肌结构受损，患者食用饺子后，会刺激胃壁细胞分泌大量胃酸，胃酸会反流入食管。因此，患者会出现吃饺子胃反酸的症状。
另外，还有可能是胃炎导致的，如果经常出现反酸症状，建议及时到医院就诊，遵医嘱进行治疗。
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