在我们了解吃饺子是否会引起胀气之前我们先来了解另外一个问题，那就是引起胃胀气的原因有哪些呢?
一般会引起胃胀气的原因主要是消化不良、胃酸过多和胃肠功能紊乱这三大原因。而我们日常吃的饺子是用饺子皮和里面的内馅组合而成。饺子皮中淀粉含量高，其中大多数都是一些酸性物质，当我们大量食用后就会产生过多胃酸，从而引起胀气。并且摄入大量的淀粉后经过肠胃消化会分解成糖类物质，这些物质会在胃内过度发酵，继而使我们的胃部产生压迫感。
饺子不仅淀粉高会引起胀气，如果选择一些难以消化的食物作为内馅搭配则会使胀气更加严重。比如说肉馅，它们会因为在胃里难以消化的原因而长时间的停留在肠子里，时间久了会与肠道里的细菌充分发酵，产生大量的硫化氢气体，这些气体聚集在肠道之中排不出去就会引起我们胃肠道胀气。
所以说，吃饺子是会引起胀气的，在搭配饺子馅时应搭配木耳、菠菜等膳食纤维比较高的食物，也不要一次吃太多饺子。如果有些人在吃饺子时食用过快，随之胃里也会进入大量的气体，胃内的压力会进一步增高，继而会出现压迫感，所以吃东西要少食多餐，切勿一次过饱。
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