蔬菜汤隔夜喝会因为肠胃炎吗

在我们的日常生活中，老年人都有勤俭节约的习惯，甚至晚上喝剩下的蔬菜汤等一些食物，都舍不得扔掉，有年轻人说了隔夜的蔬菜汤不能喝，喝了会得肠胃炎，那么，蔬菜汤隔夜喝会因为肠胃炎吗?

蔬菜汤隔夜喝会因为肠胃炎吗

食用隔夜的蔬菜汤是会引起肠胃炎的，就算是放在冰箱里也会有一种叫嗜冷细菌，也会进行繁殖，除非在零下18度冷冻情况下也只是让它休眠，一旦离开这种环境就会进行繁殖。况且我们的家用冰箱一般都达不到这种低温度数。除了冷藏的温度达不到以外，有专家表示生活中，常温保存食物的时间不能超过4小时，就算把食物冷藏起来也不能超过6小时。所以如果是隔夜的蔬菜汤，不管冷藏不冷藏都超过了保存时间，我们要是食用了这些食物，就会导致肠胃炎的发生。而且除了会引起肠胃炎以外，更加严重的还会致癌，因为隔夜的菜容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐属于一种非常容易致癌的物质，它进入人体过多就会容易患胃癌、大肠癌、食道癌等疾病。

除了喝隔夜蔬菜汤会引起肠胃炎以外，还有以下这几种也会引起肠胃炎：

1.吃不了干净的瓜果。瓜果成长过程中，避免不要都要喷洒农药。如果在食用瓜果的时候没有清洗干净，就会导致表皮的农药或者虫卵进入体内，引起肠胃炎。

2.饮食不规律或者食用刺激性的食物。经常喜欢喝凉的东西或者暴饮暴食，经常食用辛辣刺激性的食物，这些原因都会导致肠胃炎的发生。

肠胃炎会导致呕吐、腹泻、腹痛等症状，所以我们平时要注意饮食，只有多注意饮食方面的问题，才能让疾病远离我们。