百香果的籽吞还是嚼碎

张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科

百香果是含有非常丰富的微元素和维生素的水果，但是百香果的味道很酸，而且里面含有很多的籽，吃着很麻烦又不方便，那么我们应该怎么处理呢?

很多人在食用百香果的时候都很纠结，百香果的籽到底是吞掉还是嚼碎。这个问题其实取决于自己的爱好，虽然百香果的籽中含有大量的维生素C，但是如果你不喜欢嚼碎的话可以直接喝掉，或者是把它过滤出来扔掉也是可以的。但如果你喜欢嚼百香果籽的感觉，可以把这些籽嚼碎食用，这样的话里面的维生素C和维生素E也可以释放出来被我们的身体更好地吸收掉。也可以把百香果泡水喝，因为这些籽非常的小，在喝的时候可以不必刻意地去管它们，直接顺着水流喝下去就好了。

如果你不喜欢直接吃掉这些小籽，却又不舍得丢掉，如果家里面有榨汁机或者具有榨汁功能的豆浆机的话，可以用豆浆机或者榨汁机把百香果连籽一起榨碎，把它榨成果汁喝，觉得榨出来的果汁比较酸，还可以在果汁里面放一些蜂蜜来调味，这样子使用百香果榨出来的果汁就会变得酸酸甜甜，又不会浪费。

2020-08-22 浏览 575

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