草莓的功效与作用

草莓的营养价值十分丰富，它的口感香甜、鲜嫩多汁，外观上呈椭圆形，香味十分浓郁，在水果中可谓是色、香、味俱全，因此，它在水果界中备受人们欢迎。那么草莓的功效与作用都有哪些呢?

草莓被誉为“水果之王，”草莓中富含维生素C、A、B、E，还有胡萝卜素和一些微量元素等，它还含有草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙等一些营养素，营养成分十分丰富。因此，它对人的身体健康起着很大的作用。

1.具有防癌作用

草莓本身含有花青素和儿茶素，这些成分在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分，促使它们排出体外，抑制癌细胞的出现和增殖，食用草莓不仅能有效防止健康细胞发生癌变，还可以降低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的风险。

2.具有保护视力的作用

草莓中富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，这些物质能够营养视神经，可以缓解夜盲症，改善视力，经常吃草莓可以提升眼部健康水平。

3.具有促进消化的作用

草莓含有丰富的膳食纤维，饭前食用可增强食欲，饭后食用可促进胃肠蠕动，使胃肠道的食物加快消化，对长期便秘人群也有一定改善作用。

4.具有美容护肤、抗氧化的作用

草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、美白、抗氧化作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，减缓肌肤衰老，保持肌肤白嫩细腻，减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。

5.具有防治心脑血管疾病的作用

多吃一点草莓，有效地促进血液循环，降低我们体内的胆固醇含量，以此来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，从而起到保护心脑血管系统的作