苏叶是紫苏科植物紫苏的叶子,有一种自然的香气,其药性辛、温,入肺、脾经,具有发散风寒、行气和胃的功效,能解表散寒、理气宽中、解鱼蟹毒。
1.解表散寒。苏叶属于解表类药物,能散表寒,发汗力较强,适合风寒表证引起的头痛、鼻塞、恶寒、发热、无汗等症状,常配生姜同用。
2.理气宽中。苏叶入肺、脾经,能行气宽中、除胀、和胃止呕,兼有理气安胎的功效。可治中焦气机瘀滞之胸脘胀满、恶心呕吐,以及妊娠呕吐。
3.解鱼蟹毒。在食用一些鱼类和蟹类出现食物中毒时,可以用苏叶进行治疗,可以把苏叶加清水煎制,然后取出枝叶代茶饮用。也可以把新鲜的苏叶取汁加姜汁调服,能起到明显的解毒作用。在烹饪鱼、虾、螺蛳的时候,可以放入少许苏叶,既能调味又能预防中鱼蟹毒。
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