气血不足可通过食用红枣补血健脾、阿胶滋阴养血、猪肝益肝明目、黑芝麻补肾填精、桂圆安神补心。具体分析如下：
1.红枣补血健脾：红枣富含铁元素及多种维生素，能促进血红蛋白合成，改善贫血症状。其甘温性质可健脾益胃，增强脾胃运化功能，帮助气血生化。建议每日食用5-10颗，可搭配粳米煮粥或与当归同炖，避免过量引起滞气。
2.阿胶滋阴养血：阿胶由驴皮熬制而成，具有滋阴润燥、补血止血之效，适用于血虚萎黄、眩晕心悸。可烊化后与黄酒、冰糖同服，或加入芝麻、核桃制成膏方。脾胃虚弱者需配伍陈皮、砂仁以助消化。
3.猪肝益肝明目：猪肝含丰富血红素铁及维生素A，能直接补充血液所需物质，改善面色苍白、视物模糊。建议每周食用1-2次，焯水后切片爆炒或炖汤，搭配菠菜增强补血效果。高胆固醇人群需控制摄入量。
4.黑芝麻补肾填精：黑芝麻归肝肾经，含不饱和脂肪酸与钙质，能乌发强骨、填补肾精，间接促进气血生成。可炒熟磨粉冲服，或与糯米同煮成糊。便溏者慎用，避免加重湿滞。
5.桂圆安神补心：桂圆肉性温味甘，补益心脾，改善气血不足导致的心悸失眠。可直接嚼食或与莲子、百合炖汤。阴虚火旺者不宜多食，以免助热生火。
食补需结合体质差异，避免单一过量摄入。湿热内蕴或痰湿阻滞者应先调理脾胃再进补。食材烹饪以清淡易消化为主，忌生冷油腻。长期气血亏虚者应配合适当运动与作息调整。
