痛风患者不可以吃泥鳅,泥鳅属于高嘌呤食物,对于痛风急性期、慢性期以及间歇期患者,均不建议吃泥鳅。
建议痛风患者低嘌呤饮食,低嘌呤饮食的标准是每100g泥鳅中嘌呤含量小于100mg,而泥鳅中嘌呤每100mg含量为247mg,食用后可能会导致机体内血尿酸水平升高,不利于疾病恢复,甚至还可能导致痛风发作。同时,像沙丁鱼、猪肝、鸭肠以及浓肉汤等食物,也不建议痛风患者食用。
如果痛风患者在急性发作期想吃水产品,可以吃少量桂鱼,嘌呤含量相对较低,每100g中嘌呤含量为24m。痛风病情控制比较稳定时,也可以适量吃黄鳝,属于中嘌呤含量的食品,每100g黄鳝的嘌呤含量在90mg左右,但注意不能过量食用。黄鳝富含蛋白质,含有较多人体必需的氨基酸,所以有利于蛋白质补充。
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