白桔梗和桔梗的区别在于来源不同、药用部位不同、功效侧重不同、化学成分差异、临床应用区别。具体分析如下：
1.来源不同：白桔梗为桔梗科植物白桔梗的干燥根，桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根。两者虽同科，但为不同种植物，白桔梗主产于云南、四川等地，桔梗则广泛分布于我国南北多地。
2.药用部位不同：白桔梗以根部表皮颜色偏白而得名，质地较坚实；桔梗根部表皮常呈黄白色或淡棕色，质地相对疏松。两者虽均为根部入药，但外观和质地存在差异。
3.功效侧重不同：白桔梗长于化痰止咳，兼能利咽开音；桔梗以宣肺排脓为主，兼能祛痰利咽。白桔梗更适用于痰多咳嗽，桔梗则多用于肺痈吐脓及咽喉肿痛。
4.化学成分差异：白桔梗含桔梗皂苷、白桔梗素等特有成分；桔梗主要含桔梗皂苷、远志酸等。两者皂苷类成分相似，但具体含量及辅助成分不同，导致药效差异。
5.临床应用区别：白桔梗多用于慢性支气管炎、咽喉炎；桔梗常用于肺脓肿、急性扁桃体炎。两者虽均归肺经，但针对的具体病症及配伍药物有所不同。
白桔梗与桔梗虽名称相近且同属化痰止咳药，但因植物来源、有效成分及作用机制的差异，临床需辨证选用。现代药理两者对呼吸系统疾病均有调节作用，但具体作用靶点及强度存在区别，需结合患者体质及病情合理应用。
