痛风能不能吃花生

陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等风湿免疫科

痛风患者应尽量少吃花生。

花生属于中嘌呤食物，每100克花生中的嘌呤含量约为96.3毫克。痛风是由于体内尿酸生成过多或排泄障碍，导致血尿酸水平升高而引发的疾病。在痛风急性发作期，患者需要严格控制嘌呤的摄入，此时食用花生可能会使体内尿酸水平进一步升高，加重关节疼痛、红肿等症状。即使在痛风的缓解期，过量食用花生也可能导致尿酸波动，增加痛风发作的风险。

花生除了嘌呤含量的问题，其脂肪含量较高。痛风患者往往可能伴有肥胖、高血脂等代谢综合征，过多食用花生这种高脂肪食物，不利于控制体重和血脂水平，而肥胖和高血脂又会影响尿酸的代谢，间接对痛风病情产生不良影响。花生的加工方式也会影响其对痛风患者的适宜性，例如油炸花生会增加热量和脂肪含量，更不适合痛风患者食用。如果痛风患者非常想吃花生，可以偶尔少量食用水煮花生，但也要密切关注自身尿酸水平的变化。

2024-11-25 浏览 6

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