牛肉是许多人都喜欢吃的食物,其烹饪后口感好,味道香,营养也很丰富,尤其是在秋冬季,可以买新鲜的牛肉烹饪,吃了之后还可以增强身体抵抗力。牛肉中含有大量的营养物质,比如身体所需的氨基酸,以及钙、铁、锌等元素,还有少量的维生素,比如B1,B2等。从中医上看,牛肉也有补气血的功效,比如秋冬季吃一些牛肉可以使身体快速暖和起来,还有一定的止渴作用。那么牛肉中的营养物质具体可以什么作用呢?
1、补气
如果感觉身体疲劳,并且容易感冒、咳嗽、胃部寒凉时,就可以通过吃牛肉来缓解症状,因为吃牛肉可以补气血。
2、促进肌肉生长
有增肌需求或者在过度运动后肌肉有受伤的情况,可以通过吃牛肉来补充肌肉,让肌肉得到营养从而健康生长。
3、辅助调养身体
因为牛肉的综合营养非常丰富,所以牛肉可以辅助提高人体的抗病能力,比较适合在生长发育期吃以及在病后调养期都可以吃牛肉。
从以上内容不难看出,牛肉有补中益气、止渴的功效,还能够提供生长期所需的营养。不过牛肉虽然好吃,但是建议适当吃即可。
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