孕晚期孕妇可以适量食用茄子。茄子营养丰富，含有膳食纤维、维生素和矿物质，对孕妇健康有益。只要烹饪方式得当且不过量，通常不会对母婴健康造成负面影响。
茄子富含维生素P、钾、铁等营养素，有助于改善孕期水肿和血压问题。膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解孕晚期常见的便秘症状。茄子中的抗氧化成分如花青素，对增强免疫力和减少自由基损伤有一定帮助。但需注意，茄子性凉，脾胃虚寒的孕妇应减少食用，避免引发肠胃不适。茄子表皮可能残留农药，建议彻底清洗或去皮后烹饪。
孕晚期食用茄子需注意烹饪方式，避免油炸或重口味做法，以减少油脂和盐分摄入。生茄子含有茄碱，可能引起恶心或腹泻，务必煮熟后食用。部分孕妇可能对茄子过敏，初次尝试应少量观察反应。如有妊娠糖尿病或消化系统敏感，建议咨询医生后再决定是否食用。总体而言，茄子可作为孕晚期饮食的多样化选择，但需结合自身体质和健康状况合理摄入。
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主任医师 北京医院
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王少为
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副主任医师 上海市第一人民医院
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孕妇可以吃茄子。茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，适量...
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杨永彬
副主任医师 上海市第一人民医院
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副主任医师 山东省立医院
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