红薯不能和什么一起吃

红薯一般可以和其他食物一起吃，没有完全不能一起吃的食物。在特定的情况下，可能会有不能一起吃的食物。如消化功能不足的患者不能将红薯和柿子一起吃、糖尿病患者不能同时吃红薯和含糖量高的食物。

因为柿子中的鞣酸和果酸会与红薯中的多糖产生反应，形成沉淀物，不利于正常的消化吸收。尤其是患有胃溃疡、胃炎等胃肠疾病的患者，其消化功能不足，如果将红薯和柿子一起吃，可能会加重病情。

红薯本身含糖量就明显高于大米和白面，如果再和含糖量高的食物一起吃，如奶油蛋糕、榴莲或糖水等。很容易引起血糖波动，不利于糖尿病病人控制血糖。

单独食用红薯时，也要注意不能超量食用，否则会引起消化不良。已经发霉的红薯一定不能吃，里面的甘薯酮、甘薯醇等毒素会使人食物中毒。

2022-07-20 浏览 75

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