急性肠胃炎期间不建议吃鸡肉。
急性肠胃炎时,患者的肠胃黏膜处于充血、水肿、炎症刺激的状态,消化功能严重受损。鸡肉虽然富含蛋白质等营养物质,但相对较难消化。在患病期间食用鸡肉,会增加肠胃的消化负担,可能导致肠胃不适症状加重,如腹痛、腹胀、腹泻等。而且鸡肉的加工方式如果比较油腻,例如油炸、油煎的鸡肉,更会刺激肠胃,不利于病情的恢复。
如果急性肠胃炎患者的症状已经基本消失,食欲开始恢复,可以少量尝试吃一些清淡做法的鸡肉,如鸡肉粥。但要注意鸡肉必须煮得非常软烂,这样才有助于消化吸收。同时,在整个患病期间以及恢复初期,饮食都应以清淡、易消化为主,比如可以吃一些米粥、面条、馒头等食物,避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物,也要避免暴饮暴食,遵循少食多餐的原则,这样有助于肠胃功能的逐步恢复。
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