幼儿上吐下泻时可吃米粥、面条、山药泥、苹果泥、蒸南瓜饭。具体分析如下：
1.米粥：米粥容易消化吸收，富含碳水化合物，可为幼儿提供能量。米粥煮得稀烂一些，减轻肠胃负担，其温和的性质有助于缓解肠胃不适，补充因呕吐和腹泻流失的水分。
2.面条：面条是比较软烂的食物。可以煮成清汤面，少放油和调料，面条中的淀粉能补充能量，清淡的做法不会刺激幼儿脆弱的肠胃，有助于肠胃功能的恢复。
3.山药泥：山药具有健脾益胃的功效。制成泥状后，口感细腻，容易被幼儿接受。富含多种营养物质，如淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能的改善，对缓解上吐下泻后的肠胃虚弱有帮助。
4.苹果泥：苹果含有果胶等成分，有收敛止泻的作用。将苹果制成泥，既能补充维生素等营养，又能在一定程度上改善腹泻症状，但要注意选择新鲜、无变质的苹果制作。
5.蒸南瓜饭：南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，且南瓜本身比较软糯香甜。蒸制后的南瓜饭容易消化，对幼儿上吐下泻后的肠胃有滋养作用。
幼儿上吐下泻时，饮食要遵循少食多餐的原则，避免一次进食过多。食物的温度要适宜，不能过冷或过热。同时，要注意食物的新鲜度和卫生情况，防止因食物不洁加重病情。如果幼儿上吐下泻症状严重或持续不缓解，应及时就医。
