腰椎间盘突出食疗食谱

于峥嵘 副主任医师 北京大学第一医院三级甲等骨科

腰椎间盘突出患者可以食用一些有助于缓解症状和促进康复的食谱，以下是一道适合的食疗食谱：黑豆核桃猪肾汤。

黑豆核桃猪肾汤具有一定的滋补功效。黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能为身体提供能量和营养支持；核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等，对神经系统有益；猪肾则有补肾益精的作用。将这些食材搭配在一起煮汤，对于腰椎间盘突出患者有一定益处。

准备黑豆90克，核桃仁60克，猪肾1个。先将猪肾洗净切片，然后与黑豆、核桃仁一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2个小时左右，至食材熟透，最后加入适量盐调味即可。患者可以适量食用这道汤品，来辅助改善身体状况。但食疗不能替代正规的治疗方法，患者应在医生的指导下进行综合治疗。同时，保持良好的生活习惯，如避免久坐久站、注意腰部保暖、适当进行腰部锻炼等，对于腰椎间盘突出的康复也非常重要。在饮食方面，还应注意营养均衡，多吃蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物，避免食用辛辣刺激、油腻等不利于病情的食物，通过多方面的配合来促进身体的恢复和健康。

2024-10-13 浏览 6

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