直接摄入白矾可能导致腹泻。白矾即明矾的主要成分是硫酸铝钾，具有一定刺激性，过量食用会刺激胃肠道黏膜，引发腹痛、腹泻等不良反应。尤其空腹或大量摄入时，肠道渗透压失衡，水分大量进入肠腔，可能加重腹泻症状。
白矾的毒性与其剂量密切相关。少量用于食品添加剂如传统面点制作通常安全，但直接吞服粉末或晶体可能超出人体耐受范围。硫酸铝钾在肠道内会分解出铝离子，过量铝蓄积不仅损伤消化道，长期还可能影响神经系统和骨骼健康。部分人群对铝盐敏感，即使少量也可能出现呕吐、水样便等急性反应。白矾的收敛作用初期可能抑制肠道蠕动，但后续可能因刺激导致代偿性腹泻。
使用白矾需严格遵循安全规范。避免直接食用未经稀释的粉末，药用或特殊用途时应遵医嘱。出现腹泻后应立即停止摄入，补充电解质防止脱水。铝摄入过量可能引发慢性中毒，儿童、孕妇及肾功能不全者需格外谨慎。若误食大量白矾，应及时就医洗胃处理。日常存放需远离食品区域，防止误用。任何情况下，都不建议将白矾作为非医疗目的内服使用。
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