肉类嘌呤含量排名

高嘌呤的肉类通常有带鱼肉、虾肉、鸡胸肉、羊肉、牛肉等,可根据其嘌呤含量进行排名。

1.带鱼肉。

其肉质鲜美,比较容易消化,能够提高食欲,但是其属于海鲜,为高嘌呤的食物,每100g带鱼肉中大约含有0.39g以上嘌呤,痛风患者应避免过量食用。

2.虾肉。

其中含有较多的蛋白质、铁、钙等营养成分,具有较高的营养价值,但是每100g虾中可能含有0.16g以上嘌呤,如果吃过多虾肉,会摄入过多的嘌呤,而影响尿酸水平,甚至会因为尿酸持续升高而诱发痛风。

3.鸡胸肉。

该肉类的脂肪含量以及碳水化合物含量较低,适当吃不会增加身体负担,但是其嘌呤含量高,每100g鸡胸肉中大约含有0.13g以上嘌呤,过多吃会影响尿酸水平的控制。

4.羊肉。

其营养价值较高,含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,能够为身体补充营养,但是嘌呤含量比较高,每100g羊肉中大约有0.12g以上的嘌呤,如果过多摄入,容易诱发痛风。

5.牛肉。

属于高营养的肉类,肉质有嚼劲,但是嘌呤含量也比较高,每100g牛肉中的嘌呤含量大约为0.08g以上,吃得过多容易导致尿酸水平升高。

平时需要保证营养摄入均衡,不能过度挑食。如果本身患有高尿酸血症,通常不建议吃高嘌呤的肉类。

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2023-12-11 浏览 937
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