常见豆类嘌呤含量（每100g食物）大致绿豆196mg、红豆126mg、黑豆137mg、蚕豆25-150mg、黄豆116mg、扁豆180mg、豌豆75.7mg。
嘌呤含量会因豆类的品种、种植环境等因素而有所不同。嘌呤是一种存在于许多食物中的物质，在体内代谢后会产生尿酸。对于高尿酸血症或痛风患者来说，控制嘌呤摄入是很重要的。
绿豆具有清热解毒等功效，但嘌呤含量相对较高。红豆有一定的营养价值，其嘌呤含量也不算低。黑豆富含蛋白质等营养成分，嘌呤含量处于中等水平。蚕豆的嘌呤含量跨度较大。黄豆是重要的豆类之一，嘌呤含量也需关注。扁豆嘌呤含量较高。豌豆相对来说嘌呤含量较低一些。
不能单纯依据嘌呤含量来完全决定是否食用某种豆类。食物对尿酸水平的影响是复杂的，还需综合考虑个体的整体饮食情况、身体状况等因素。此外，适当的水分摄入和规律的生活方式对于维持尿酸平衡也非常重要。在饮食方面有特殊需求或担忧时，建议咨询专业医生或营养师，以获得更个性化的建议和指导。
含高嘌呤的食物有什么
陈乐天
主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院
高嘌呤食物主要包括动物内脏、海鲜、肉汤、豆类、菌类等。具体分析如下：1.动物内脏...
有哪些食物嘌呤含量多
陈乐天
主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院
动物内脏、海鲜、肉汤、豆类、菌类食物嘌呤含量较多。具体分析如下：1.动物内脏：动...
青豆的嘌呤含量高吗
刘爱华
副主任医师 北京医院
青豆的嘌呤含量并不高，可以适当食用，但不宜过量，以免对自身造成不良的影响。具体分...
绿豆汤嘌呤含量高吗
刘爱华
副主任医师 北京医院
绿豆汤嘌呤含量不是很高。绿豆汤由绿豆熬制而成，而绿豆嘌呤含量并不是很高，一般每1...
肉类嘌呤含量排名
刘爱华
副主任医师 北京医院
高嘌呤的肉类通常有带鱼肉、鸡胸肉、虾肉、羊肉、牛肉等，可根据其嘌呤含量进行排名。...
瓜子嘌呤含量高吗
潘童
副主任医师 聊城市第二人民医院
瓜子的嘌呤含量相对于一些其他食物来说并不算高。嘌呤是一种存在于许多食物中的物质，...
2018嘌呤含量一览表
刘雯敏
副主任医师 山东省立医院
《2018嘌呤含量一览表》是一份对各类食物嘌呤含量进行汇总呈现的资料。嘌呤是有机...
鳝鱼的嘌呤含量高吗
刘爱华
副主任医师 北京医院
鳝鱼的嘌呤含量高，适量食用有助于增强体质，但对于痛风患者不宜食用，以免导致病情加...
辣椒嘌呤含量高吗
刘爱华
副主任医师 北京医院
通常情况下，辣椒嘌呤含量并不高，需要注意平时的食用量，以免出现不适症状。辣椒属于...
豆芽嘌呤高吗
陈乐天
主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院
豆芽嘌呤含量不高，因此尿酸水平高的人可以适量吃豆芽。如果吃豆芽后出现不适症状，例...
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