胃病不能喝粥是由于粥需要经过长时间熬煮,而使其中的营养流失,不能补充人体所需营养。
其次是由于粥中含有大量水分,过量进食会刺激胃部,造成胃液过多分泌,对于胃溃疡患者,一旦大量胃酸分泌,就会刺激溃疡面或胃黏膜,阻碍创面愈合,甚至加重病情。而对于患有胃食管反流病的患者,长时间喝粥会在一定程度上阻抑淀粉酶的分泌,不利于胃肠消化,影响疾病的恢复。
如果胃病患者特别想喝粥,可在煮粥的过程中加入少量小苏打,中和胃酸,让胃的酸碱达到平衡,有利于降低胃病的复发。
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