黑木耳无法直接治疗肾结石，但适量食用可能对预防或辅助改善病情有一定帮助。黑木耳富含膳食纤维和植物胶质，能促进肠道蠕动，帮助排出体内代谢废物，减少结石形成的风险。已经形成的肾结石需要通过专业医疗手段处理，黑木耳并不能替代正规治疗。
黑木耳的营养成分中，胶质物质可能吸附消化道内的杂质，间接减少尿液中成石物质的浓度。黑木耳含有多种矿物质，如钾、镁等，这些元素有助于调节尿液酸碱平衡，抑制草酸钙等常见结石成分的沉积。部分研究还发现，黑木耳中的多糖成分可能具有抗炎作用，对泌尿系统健康有一定益处。但需明确，这些作用仅作为辅助手段，无法直接溶解或消除已形成的结石。肾结石的治疗需结合超声波碎石、药物或手术等方式，具体方案应由医生根据结石大小、位置及患者体质制定。
食用黑木耳时需注意适量，过量摄入可能加重消化负担。肾结石患者应避免高草酸饮食，黑木耳虽草酸含量较低，但仍需与其他高草酸食物如菠菜、坚果区分控制。黑木耳需充分泡发并彻底煮熟，避免残留杂质或微生物引发不适。结石患者日常应多饮水、控制钠盐摄入，并定期复查。若出现剧烈腰痛、血尿等症状，应立即就医，不可依赖食疗延误治疗。任何饮食调整都应在医生指导下进行，确保安全有效。
