单纯依靠一天只吃一根玉米的极端饮食方式，一个月可能减重5-10公斤，但减去的多为水分和肌肉，且伴随严重健康风险。这种极低热量摄入会导致基础代谢率大幅下降，后期极易反弹，并非科学可持续的减脂方法。
玉米虽含膳食纤维和维生素，但单日仅摄入一根约100-150大卡远低于成人日均1200大卡的基础代谢需求。长期热量缺口过大会触发身体进入饥荒模式，分解肌肉蛋白供能，导致免疫力下降、内分泌紊乱。初期体重快速下降主要源于水分和糖原消耗，脂肪分解效率反而降低。缺乏蛋白质和必需脂肪酸会引发脱发、皮肤干燥，女性可能出现闭经。电解质失衡可能导致心悸、头晕等低血糖症状。
极端节食需严格避免。有慢性疾病或BMI低于18.5者严禁尝试。若出现乏力、呕吐需立即停止。恢复饮食时应循序渐进，优先补充优质蛋白和维生素。建议采用均衡饮食结合运动，每日保持300-500大卡合理热量缺口，每周减重0.5-1公斤更为安全。任何减重方案需在营养师指导下进行，单靠某种食物无法满足人体多元营养需求。
