豌豆尖的营养价值与食用功效

豌豆尖又称为“龙须菜”,在南方的江南地区较为多见。以其营养价值丰富和功效良多而收获众多“吃货粉”,那么它的具体价值与功效是什么呢?食用豌豆尖要注意什么呢?

一、豌豆尖的营养价值与食用功效

营养价值:

豌豆尖中含有丰富的多糖、维生素、氨基酸和粗纤维,其中每一百克的豌豆尖就有1.4克蛋白质;胡萝卜素220毫克和纤维素1.9克。由此可见,豌豆尖中营养物质丰厚,有价高的食疗与医药价值,适量食用对人体的健康有一定的好处。

食用功效:

第一,润肠通便。豌豆尖中膳食纤维含量丰富,可以促进肠道蠕动,调节肠道菌群平衡,可以有效改善排便困难的情况,加速排出体内的毒素。

第二,提高免疫力。豌豆尖含有多糖成分,它能帮助调节身体机能,加速免疫细胞的生长,进而提升人体抵抗力,降低患病几率。

第三,帮助降压。豌豆尖中的钾元素可以帮助控制血压,适合高血压和高血脂患者食用。

第四,减肥瘦身。豌豆尖热量低,有利于控制体重,是减肥瘦身的佳选食材。

二、食用豌豆尖的注意事项

豌豆尖性凉,对于脾胃虚寒、体寒和宫寒等人群不宜食用,否则将会加重自身的不适。其次,豌豆尖嘌呤含量属于中等范畴,因而痛风患者应尽量避免食用,以减少痛风发作频率,缓解病情发展。

2021-03-30 浏览 430
相关文章

豌豆尖的营养价值

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

豌豆尖属于一种常见的豆类食品,在日常的生活中比较常见。由于它也是一种蔬菜,美味可...

吃豌豆尖的功效与作用

杜晓霞 副主任医师  鹤岗市人民医院

豌豆想必大家都吃过,但很多人恐怕都没有吃过浑身是宝的豌豆尖。豌豆尖是一种叶菜,在...

什么人不能吃豌豆尖

王东梅 副主任医师  聊城市第二人民医院

可能很多人都会误以为豌豆尖就是豌豆豆荚的尖部,实则豌豆尖是一种叶菜蔬菜,这种蔬菜...

豌豆尖的须需要去除吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

豌豆尖是一种蔬菜,它的营养价值比较全面,在广东一带大家对豌豆尖的喜爱程度都很高,...

吃豌豆尖有什么好处

王东梅 副主任医师  聊城市第二人民医院

豌豆尖是一种味道鲜美,清香可口的绿色蔬菜,很多人都喜欢吃。每种食物都有它的营养价...

荔枝的营养价值和功效

杜晓霞 副主任医师  鹤岗市人民医院

在我身边有很多人都很喜欢吃荔枝,这对于那些不喜欢吃荔枝的人群来说,他们可能无法理...

豌豆尖的功效与作用

杜晓霞 副主任医师  鹤岗市人民医院

众所周知,豌豆全身都是宝,通过种植以后,不仅可以采摘豌豆尖,也可以收获豆荚类的植...

痛风能不能吃豌豆尖

梁歌宏 副主任医师  天津医科大学第二医院

患有痛风病的病人往往是因为体内的嘌呤发生了代谢紊乱,使得血液中的含有较高的尿酸,...

豌豆尖的功效和作用

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

豌豆尖其实就是豌豆苗,在南方地区种植的比较多,很多南方人都会在豌豆刚长出嫩芽时就...

小瓜的营养价值与功效

张修红 副主任医师  福建医科大学附属协和医院

小瓜具有丰富的营养价值和多种功效。富含维生素、矿物质、膳食纤维等,具有清热利尿、...

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2024, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据