中焦在中医理论中主要指脾胃，是人体三焦上焦、中焦、下焦的重要组成部分，承担着消化吸收与运化水谷精微的关键功能。中焦被视为气血生化之源，其功能状态直接影响全身能量供应与代谢平衡。
中焦的核心器官包括脾和胃，两者协同完成食物的受纳、腐熟与运化。胃主受纳，负责初步消化食物；脾主运化，将水谷精微转化为气血并输布全身。中医认为脾为后天之本，强调中焦在维持生命活动中的基础作用。中焦还参与水液代谢，脾的运化功能失常可能导致湿浊停滞，引发腹胀、便溏等症状。中焦气机的升降亦至关重要，脾胃之气通畅则全身气机调和，反之可能出现呃逆、呕吐或内脏下垂等病症。
理解中焦需注意其功能描述与西医解剖器官的差异。中医的脾并非单一解剖器官，而是涵盖消化、免疫等多系统功能的集合概念。调理中焦时需结合整体辨证，如脾虚者宜补益，胃热者需清热，气滞者当理气。日常养护中焦应避免生冷油腻饮食，规律进食，适度运动以助脾气升发。中焦失衡的表现复杂，需专业中医师结合舌脉综合判断，不可自行套用理论或盲目用药。
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