为什么说冬吃萝卜夏吃姜

张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院三级甲等中医科

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冬吃萝卜夏吃姜的说法源于中医理论，认为这样能根据季节变化调节阴阳平衡、增强抵抗力、调节消化功能、预防季节性疾病和养生保健等。具体分析如下：

1.调节阴阳平衡：

冬天天气寒冷，人体阳气内敛，萝卜性凉，能清热解毒、滋阴润燥，有助于调节阴阳平衡；夏天天气炎热，人体阳气外散，姜性温，能温中散寒、助阳固表，有助于维持阴阳平衡。

2.增强抵抗力：

冬季是感冒等呼吸道疾病的高发期，萝卜富含维生素C和微量元素，能增强机体免疫力；夏季容易因贪凉导致胃肠道功能紊乱，姜中的姜辣素能促进血液循环，增强抵抗力。

3.调节消化功能：

冬季食欲旺盛，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，有助于消化；夏季食欲不振，姜能刺激唾液和胃液分泌，改善食欲。

4.预防季节性疾病：

冬季易患风寒感冒，萝卜具有发汗解表的作用；夏季易患暑湿感冒，姜具有温中散寒的效果。

5.养生保健：

冬吃萝卜夏吃姜符合中医“顺时养生”的原则，有助于身体适应季节变化，达到养生保健的目的。

最后，冬吃萝卜夏吃姜的说法虽然有科学道理，但并非一成不变。每个人的体质和健康状况不同，饮食调养还需因人而异，遵循适量、均衡、多样化的原则，才能更好地保持身体健康。

2024-07-16 浏览 1411

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