不吃荤菜还拉肚子可能是食物过敏、肠道感染、消化不良、腹部着凉、肠道菌群失调。具体分析如下：
1.食物过敏：如果对某些素食食材过敏，如豆类、麦麸等，食用后可能引发肠道过敏反应，导致拉肚子。肠道黏膜在过敏反应下会出现炎症，影响肠道正常的消化和吸收功能，使肠道蠕动加快，从而出现腹泻症状。
2.肠道感染：即使不吃荤菜，也可能感染细菌、病毒或寄生虫等。例如食用了被污染的蔬菜、水果，这些病原体进入肠道后会破坏肠道正常菌群平衡，侵袭肠道黏膜，引起肠道炎症，导致肠道黏膜分泌过多液体，同时肠道蠕动加快，进而引起拉肚子。
3.消化不良：一些素食可能含有较多的膳食纤维，如果一次性食用过多，超出了胃肠消化能力，就容易导致消化不良。未被消化的食物在肠道内会增加肠道负担，刺激肠道，引起肠道功能紊乱，表现为拉肚子。
4.腹部着凉：腹部保暖不当，着凉后会使肠道平滑肌收缩，肠道蠕动加快。这种情况下，即使饮食中没有荤菜，也会引起拉肚子，同时可能伴有腹痛症状。
5.肠道菌群失调：长期饮食不均衡、滥用抗生素等因素可能导致肠道菌群失调。肠道内有益菌减少，有害菌增多，会影响肠道正常的消化和发酵功能，使肠道内环境发生改变，从而引发拉肚子。
在日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。对于容易过敏的食物要谨慎食用，同时注意腹部保暖，避免过度食用不易消化的食物，保持肠道菌群平衡。
