脊髓亚急性联合变性患者的饮食应注意营养均衡，多吃富含维生素B12的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶类等，同时要保证充足的蛋白质、维生素和矿物质摄入。
脊髓亚急性联合变性主要是由于维生素B12缺乏引起的神经系统变性疾病。饮食调整对于疾病的恢复非常重要。患者应多食用富含维生素B12的食物，这些食物包括各种肉类，如牛肉、羊肉、猪肉等，不仅富含维生素B12，还能提供优质蛋白质；鱼类也是很好的选择，如三文鱼、鳕鱼等，富含多种营养；蛋类，特别是蛋黄，是维生素B12的良好来源；奶类，如牛奶、羊奶等，同样含有丰富的维生素B12。还应保证充足的蛋白质摄入，以维持身体的正常功能和修复受损组织，可以选择豆类、豆制品、坚果等植物性蛋白质，以及上述的各种肉类等动物性蛋白质。同时，要摄入足够的维生素和矿物质，多吃新鲜的蔬菜和水果，富含维生素C、维生素E、各种矿物质等，有助于提高身体的抗氧化能力和免疫力。饮食的多样性和均衡性是关键，避免过度单一的饮食结构。还要注意饮食的规律，定时定量进餐，避免暴饮暴食。通过合理的饮食安排，配合医生的治疗，可以更好地促进脊髓亚急性联合变性患者的康复。
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于峥嵘
副主任医师 北京大学第一医院
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黄世昌
副主任医师 北京大学第一医院
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