血糖高吃蘑菇可以吗

血糖高患者可以吃蘑菇。

建议用量：100g/天。

蘑菇是一种低热量、低碳水化合物、高纤维的食品，能够减少血糖波动，有利于控制血糖，并且蘑菇的升糖指数较低，意味着它们的消化和吸收速度相对较慢，不会迅速引起血糖的剧烈上升。

在吃蘑菇时，需要注意蘑菇必须充分煮熟才能食用，因为生蘑菇可能含有一些对人体有毒的物质，有引起食物中毒的风险。另外，需要控制摄入量，避免使用大量油脂或糖分烹调蘑菇。蘑菇过敏者避免食用。

血糖高患者平时应保持规律的运动和健康的生活习惯，定期监测血糖，避免长时间坐着或站立。定期到医院进行体检，并遵医嘱进行适当治疗。

2023-06-05 浏览 51

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