沙门氏菌会进入血液。
沙门氏菌是一种常见的食源致病菌。当人体感染沙门氏菌后,在某些情况下,能够突破肠道黏膜的屏障进入血液。例如,在感染较为严重、人体免疫力低下或者感染的沙门氏菌具有较强的致病性时,细菌就可能随着血液循环扩散到身体的其他部位。一旦进入血液,就可能引发菌血症、败血症等严重的全身性感染疾病。菌血症时,细菌在血液中短暂出现并可能随着血液流动到达其他器官,引发局部感染,如到达肝脏可能引起肝脏的炎症反应;败血症则是细菌在血液中大量繁殖并释放毒素,会导致高热、寒战、休克等严重症状,对身体的各个器官和系统都可能造成严重损害,如影响心脏功能、损害肾脏功能等。
在日常生活中,为了预防沙门氏菌感染,有很多需要注意的地方。要注意食品卫生,特别是肉类、蛋类、奶类等易被沙门氏菌污染的食物,一定要确保煮熟煮透后再食用。在处理生肉前后,厨房用具要彻底清洗,避免交叉污染。另外,保持良好的个人卫生习惯也非常重要,如勤洗手,尤其是在饭前便后。对于免疫力低下的人群,如老人、儿童、孕妇以及患有慢性疾病的人,更要格外注意防范沙门氏菌感染,尽量避免食用生冷食物。
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