中度脂肪肝的饮食需控制总热量摄入避免肥胖、减少高脂肪高胆固醇食物减轻肝脏负担、增加膳食纤维摄入促进代谢、限制精制糖和酒精摄入防止肝损伤、补充优质蛋白质维持肝细胞修复。具体分析如下：
1.控制总热量摄入避免肥胖：每日热量摄入需根据实际需求调整，超重者应逐步减少摄入量，但不可过度节食。优先选择低升糖指数食物如糙米、燕麦，避免暴饮暴食。长期热量过剩会导致脂肪在肝脏堆积，加重病情。
2.减少高脂肪高胆固醇食物减轻肝脏负担：动物内脏、肥肉、油炸食品等需严格限制。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免使用动物油。胆固醇每日摄入量建议低于300mg，过多会阻碍肝脏代谢功能。
3.增加膳食纤维摄入促进代谢：每日蔬菜摄入不少于500克，搭配菌藻类和全谷物。膳食纤维能延缓脂肪吸收，改善肠道菌群，辅助降低血脂。但需注意循序渐进，避免突然增量引起腹胀。
4.限制精制糖和酒精摄入防止肝损伤：含糖饮料、甜点等会加速脂肪合成，酒精则直接损伤肝细胞。建议戒酒，糖分摄入以天然果蔬为主，避免添加糖。长期过量摄入会诱发炎症反应。
5.补充优质蛋白质维持肝细胞修复：适量摄入鱼虾、豆制品、瘦肉等，每日蛋白质总量占总热量15%-20%。蛋白质不足会影响肝细胞再生，但过量会增加代谢负担，需均衡分配至三餐。
饮食调整需结合肝功能指标动态变化，避免单一食物过量。长期保持规律进餐习惯，配合适度活动，有助于改善肝脏代谢状态。
