诺如病毒主要污染

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《诺如病毒主要污染食物和水源》

诺如病毒主要污染的对象为食物和水源。在食物方面，像贝类等海产品是诺如病毒常见的藏身之处。贝类在受污染的海水中生长，会富集诺如病毒。如果食用了未彻底清洗和煮熟的贝类，就很容易感染诺如病毒。一些被污染的水果、蔬菜也可能携带诺如病毒。例如在种植过程中被含有病毒的污水浇灌，或者在加工、运输过程中受到污染。

在水源上，诺如病毒可污染饮用水源。如果饮用水的净化和消毒不彻底，诺如病毒就可能随着饮用水进入人体。在一些卫生条件较差的地区，水源受污染的情况可能更为严重。公共的游泳池水如果没有得到有效的管理和消毒，也可能被诺如病毒污染，在游泳过程中就可能不慎摄入病毒而感染。

在日常生活中，为了预防诺如病毒感染，要注意食物的清洁和烹饪。食用贝类等海产品时，一定要确保煮熟煮透。蔬菜、水果要认真清洗干净。饮用水要选择经过正规处理的，避免饮用生水。在公共卫生方面，公共场所如游泳池、餐厅等要加强卫生管理，定期消毒。个人要养成良好的卫生习惯，勤洗手，尤其是在饭前便后，这样能有效减少诺如病毒感染的风险。

2024-12-25 浏览 1

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