血脂高吃啥肉比较好

毕叶 副主任医师 山东省立医院三级甲等内分泌科

血脂高的人吃鱼肉、去皮鸡肉等肉类比较好。

鱼肉是非常适合血脂高人群的肉类选择。大多数的鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低，尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康有益，能够帮助降低血脂、减少炎症反应、稳定动脉斑块等。去皮鸡肉也是不错的，其蛋白质含量较高，脂肪主要集中在鸡皮部分，去掉鸡皮后，脂肪含量进一步降低，相较于其他一些肉类，对血脂的影响较小。

对于血脂高的人来说，虽然这些肉类相对较好，但也不能毫无节制地食用。在食用量上要有所控制，避免过量进食导致总热量超标，从而影响血脂控制。同时，烹饪方式也很重要，应尽量选择清蒸、炖煮等较为健康的方式，避免油炸、油煎等，以免额外增加油脂摄入。而且，不能单纯依靠选择合适的肉类来控制血脂，还需要结合健康的生活方式，如增加运动量、戒烟限酒、保持良好的心态等。在饮食方面，还要注重整体的膳食平衡，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，减少高糖、高脂肪、高胆固醇食物的摄入。只有综合采取多种措施，才能更好地控制血脂水平，维护身体健康。

2024-09-06 浏览 3

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