吃多了柿饼可能会拉肚子。
柿饼是用柿子制成的饼状食品,含有较多的鞣酸、果胶等成分。适量食用时,这些物质可以被人体正常消化吸收。一旦食用过多,鞣酸在胃酸的作用下,容易与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白再与果胶、纤维素等混合在一起,可能会在胃内形成硬块,影响消化功能,导致消化不良,进而引起腹泻等肠胃不适症状。而且柿饼的含糖量较高,吃多了会增加肠道渗透压,影响肠道正常的水分吸收,也可能促使肠道蠕动加快,引发拉肚子。
在食用柿饼时也有一些注意事项。首先,不要空腹吃柿饼,空腹时胃酸分泌多,更容易与鞣酸结合形成硬块。其次,柿饼不能与螃蟹、虾等高蛋白食物大量同食,二者相遇会增加形成硬块的风险。另外,肠胃功能较弱的人,如老人、小孩和本身就有肠胃疾病的患者,更要控制柿饼的食用量,以免引起肠胃不适。
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